Μετά την καθημερινή συλλογή των αυγών, αυτά μεταφέρονται μέσω των ταινιών για ποιοτικό έλεγχο στο ωοσκοπικό μας κέντρο όπου ελέγχονται ένα ένα και χωρίζονται σε κατηγορίες:
Κατηγορία Α, όπου είναι η κατηγορία των αυγών που είναι άρτια και άριστα εμφανισιακά και που είναι
αυτά που έρχονται καθημερινά στο τραπέζι σας.
Κατηγορία Β, στην οποία κατατάσσονται τα αυγά που πηγαίνουν στις βιομηχανίες προς παστερίωση. Η συλλογή και διαλογή των αυγών γίνεται σε κλιματιζόμενους χώρους.
Μετά τον ποιοτικό έλεγχο τα αυγά σφραγίζονται με τον κωδικό μονάδας 3EL03019.
Εδώ, τα αυγά χωρίζονται αναλόγα με το βάρος τους και διαχωρίζονται σε: Small 43-53 gr., Medium 53-63 gr., Large 63-73 gr., Extra large 73-83 gr.
και Jumbo από 83 gr. και πάνω.
Κατόπιν συσκευάζονται με την ίδια προσοχή σε συσκευασίες των 6, 10, 12, 20 και 30 τεμαχίων και μεταφέρονται με δικά μας πιστοποιημένα υγειονομικώς μεταφορικά μέσα, στους χώρους προώθησης των Super Markets και στα καταστήματα λιανικής με τα οποία συνεργαζόμαστε. Έτσι, μπορείτε να βάζετε καθημερινά στο τραπέζι σας τα ολόφρεσκα αυγά Βενιζέλου.